Campuget 1753

1753 Syrah


Cépage : Essentiellement nos plus belles Syrah.

Vinification : Ce vin est élaboré de manière traditionnelle. L’extraction est douce par remontage et cuvaison de 3 à 4 semaines. Le vin est élevé en cuve pendant 6 à 7 mois avant d’être mis en bouteille au Château.

Dégustation : Ce vin est intense et profond tout au long de sa dégustation. La robe est rouge foncé presque noire. Le nez est sur le fruit (le cassis, la mûre) et sur des notes de cacao. En bouche la violette et la réglisse explosent. Les tannins sont élégants et ronds donnant une sensation de velouté ; Ils offrent une très élégante et longue finale…

Vieillissement : Agréable à boire dès sa mise en bouteille, mais sa couleur lui laisse encore 6 à 7 ans d’âge.

Accompagnement : Ce vin accompagnera idéalement les viandes saignantes et les gâteaux au chocolat très corsés.

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