Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah

Vinification : C’est un assemblage unique des meilleurs terroirs du Vignoble du Château de Campuget qui est à l’origine de cette cuvée exclu-sive. Les Syrah et Grenache sont fermentés séparément en cuve inox, pour ensuite être assemblés et mis en barrique pour un élevage de 12 mois.

Dégustation : Le nez est marqué par le Sud : épices, poivre, chocolat et griotte. L’attaque est franche. Le Grenache apporte un beau volume. Le boisé accompagne et souligne la puissance du vin en finale. Production limitée à 3000 bouteilles.

Vieillissement : 10/15 ans.

Accompagnement : Ragoût d’agneau, gigue de chevreuil grand veneur, ou toute autre viande longuement mijotée.